Spaghetti alle Vongole Veraci, Spaghetti mit Venusmuscheln, ein traditionelles Gericht, das man in fast allen Restaurants entlang der Küste findet. Es ist ein sehr schnelles Gericht, das man nicht vorbereiten kann sondern auch bei Gästen „al momento“ zubereitet. Man muss allerdings bedenken, dass bei frischen Muscheln diese mindetens 4-5 Stunden in Salzwasser Sand und Schleim […]
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