Wir sind inmitten des Hochsommers an der südtoskanischen Küste und bei der Hitze hat man fast keine Lust sich noch zusätzliche Wärme durch übermäßiges Kochen in die Wohnung zu bringen. Toll sind da schnelle Pastagerichte, Salate und natürlich auch alle Arten von Pesto. Dieses Pistazienpesto bzw. Pesto di Pistacchi, hier ist in Anlehnung an die [...]
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